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【香港】全港首間日本進口精品咖啡生豆專門店!即場揀豆新鮮焙煎!

8 月 15, 2022 | 灣仔 / 銅鑼灣 / 大坑, 香港, 美食

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灣仔最近有間cafe新開,除咗有咖啡飲之外,仲可以即場揀咖啡生豆,即場幫你焙煎埋!

咖啡生豆有超過20個國家出產嘅咖啡豆,店內合共有由日本進口嘅65款咖啡生豆。

由日本團隊J.C.Q.A. 認可鑑定士 (J.C.Q.A Certified Master in Coffee) 同CQI (Coffee Quality Institute) 認可之2位Q-grader (Arabica)分別鑑定進口香港嘅生豆!




生豆均利用精密儀器、專業知識、杯測嚟分辨生豆質素,保證每一粒咖啡生豆都有優良水平。

喺店內選購咖啡生豆,仲可以觀看即時焙煎嘅狀況,過程自動化嘅焙煎購物體驗,係全新嘅Bean to Cup Coffee概念!

一般咖啡焙煎以大批量為生產目標,成個麻包袋嘅份量去焙煎。野田珈琲引入精品量產焙煎機,每次焙煎量為300g!

焙煎前人手挑走咖啡瑕疵生豆,確保咖啡唔會有苦澀、酸臭、腐敗發霉等瑕疵味道。

新鮮焙煎後嘅咖啡豆需要排氣,最佳飲用日期為焙煎日起計3日後,建議於一個月內享用焙煎後嘅咖啡!

店內仲有出售來自日本最大金屬餐具生產地「新潟燕三 」嘅KOGU珈琲考具。

麝香貓咖啡一直都被視為稀有又矜貴嘅咖啡,店內呢款由日本入口嘅冷泡麝香貓咖啡取得清真Halal認證同日本認可證書。售價$380/600ml

咖啡生豆都係由日本團隊採購,包括山區小農種植、合作社、農園等供應,有雨林認證、JAS有機認證等來源全部均能追蹤。

店內仲有唔少甜品,小編推介巴斯克蛋糕同焙茶麻糬蛋糕。

野田珈琲生豆專門店 + 焙煎
地址:灣仔軒尼斯道314-324號地下B店

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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