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【灣仔美食】日式復古風餐廳,必試番茄龍蝦汁蛋包飯+明太子意粉

8 月 18, 2023 | 灣仔 / 銅鑼灣 / 大坑, 香港, 美食

今次介紹這間餐廳位於灣仔茂蘿街過百年歷史建築內,日式復古裝潢,設有榻榻米座位,主打多款經典和洋料理!店內近期加入全新口味的蛋包飯及抹茶蒙布朗甜品。

另外,於餐廳內的居酒屋亦已正式開放,可以吃到更多地道日本美食。

來自福岡的日籍總廚春田達雄有30年經驗,擅長於日本經典和洋料理,今次製作兩款全新醬汁配搭蛋包飯,包括「番茄龍蝦汁」及「海鮮忌廉汁」。




必試番茄龍蝦汁大蝦蛋包飯!醬汁用上龍蝦蝦頭、蝦殼、番茄粒、鯷魚、以及大量蔬菜,熬煮三小時而成。味道清甜之餘鮮味十足,撈上蛋包飯吃,好滿足!

招牌威靈頓牛柳配奄列,這道菜製作費時,需先將牛柳略煎,再以酥皮、法式芥末籽醬、菠菜逐層包裹牛柳,焗香後外層酥化而牛肉依然保持肉質軟嫩。配上自家製醬汁,味道層次豐富。

明太子意粉是經典和洋料理之一,每一條意粉都裹上滿滿的明太子,真的很足料!

吃完正餐當然要試新出的抹茶蒙布朗甜品,以京都宇治抹茶製作豆蓉,內層是日本 castella蛋糕及紅豆餡,味道香甜。

Maison Meiji
地址:灣仔茂蘿街7號1樓A室
營業時間:星期二至日11am–10pm,主餐牌12pm 起供應
電話:6186 0889

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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