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【香港】灣仔新開高級Omakase!人均$398歎11貫壽司

8 月 27, 2021 | 灣仔 / 銅鑼灣 / 大坑, 香港, 美食

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灣仔新開日本餐廳,主打Omakase(廚師發辦),廚師將會精挑細選最優質時令食材,而且每一件壽司都不會重複,而壽司師傅「峻師傅」師承北海道米芝蓮二星廚師五十嵐信幸 (Sushizen すし善,絕對係質素保證。店家更選用日本買手在當地魚市場競標嘅新鮮食材製作,包括時不知鮭、大間拖羅、小肌 / 新子、希海極上生雲丹、頂級魚子等等。

時不知鮭,是供應量相當稀少的珍貴食材。




大間拖羅,大間呑拿魚肉色紋理極佳,油花滿佈入口融化,每一位食客都爭相品嚐嘅夢幻之魚極級滋味。

仙鳳趾生蠔,來自北海道厚岸灣,岸灣中嘅海水與富含礦物質的湖水混 合,因此孕育出尺寸矚目、肉身肥厚質地滑口的生蠔。

希海極上馬糞海膽。

北海道毛蟹,日本三大名蟹之稱,蟹肉飽滿、味濃、蟹膏鮮甜,是北海道獨有的野生毛蟹種,別稱「大栗蟹」。

九州黑鮑魚,

Kaviari Kristal 魚子醬配鮟鱇魚肝醬。

經網上預訂可享午晚市廚師發辦優惠,優先預訂午市隱藏壽司十一貫廚師發辦及周日限定清酒放題 由8月21日起至11月31日,於Togetda網上平台預訂即可享午晚市Omakase優惠,當中更可以優先以$398預訂餐牌沒有的隱藏「壽司十一貫」午市廚師發辦,包括前菜茶碗蒸、十一貫時令刺身手握壽司、汁物及甜品或咖啡,讓你品嚐惠Sushi Kei為你帶來極緻的和食體驗。同場,凡星期日惠顧任何套餐加 $298 即可享午時1.5小時或晚市3小時純米大吟釀放題,讓你盡情品嚐4款不同精選頂級清酒,好好拋下工作煩惱,在週日盡情放縱,享受微醺的忘憂時光。

惠Sushi Kei
地址:灣仔謝斐道161號
電話:5440 4556
營業時間:星期一至六 12:00 – 15:00 | 18:00 – 23:00

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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