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【香港】銅鑼灣新開日本料理屋! ShabuShabu A5和牛鍋+6色魚生飯

【香港】銅鑼灣新開日本料理屋! ShabuShabu A5和牛鍋+6色魚生飯

銅鑼灣新開正宗日式料理餐廳,餐廳主打健康料理、鍋物及地酒, 有別於一般日本餐廳,餐廳係屬city’super旗下,餐廳每道菜式都充分地善用高質素材,當中包括有 city’super 四大獨家日本匠藝食材:日本職人每日鮮製的博多屋豆乳製品、山形縣 A5 級和牛(乙女牛)。 必試呢度嘅招牌菜式,係坊間餐廳少見嘅A5級特製蒸 ShabuShabu 鍋,用咗來自日本山形縣、飼養三十個月以上的 A5 級乙女牛,產量稀少珍貴,與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮,再配以日本出產的酸汁調味。 此外,博多屋豆乳鍋都係另一推介招牌鍋物,同樣用咗...

【香港】消委會報告3款香腸含禁用獸藥代謝物!30款香腸近9成高納!5成高脂!

【香港】消委會報告3款香腸含禁用獸藥代謝物!30款香腸近9成高納!5成高脂!

消費者委員會今日公布最近測試市面30款香腸樣本報告,發現近9成樣本屬「高鈉」、5成屬於「高脂」。而廚師牌等香腸品牌仲被驗出歐洲禁用獸藥、City'super等品牌則被驗出有致癌物多環芳香烴。 歐美禁用獸藥呋喃西林嘅代謝物氨基脲(SEM)喺是次嘅測試3款樣本中被發現,廚師牌、御品皇、alfresco分別被檢驗出每公斤4.0mg、6.1mg、14mg,超出歐盟行動參考點每公斤1mg嘅13倍。 研究顯示,呋喃西林可能會損害實驗動物嘅生殖器官,而佢嘅代謝物SEM則可能令實驗動物嘅關節軟骨退化、四肢變形。...

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