各位喜歡美食的朋友,都應該食過日本的「天婦羅」,炸各式各樣的蔬菜更是他們的拿手好戲,但是「炸楓葉」,很多人恐怕未吃過,甚至未聽過吧! 每到秋天,日本各地的市集上,就會出現「楓葉天婦羅」,這個更加是大阪箕面市的特產。傳說,早於1300年前,當時修行的道人為讚賞紅葉之美,以紅葉天婦羅招待途經的旅客,此後這一傳統便流傳至今。 由於楓葉本身沒有味道,必須先經鹽漬一年之久,再裹上甜麵粉,油炸成“紅葉天婦羅”,許多美食家在網路上都曾經分享過這款創意點心。 ...