相信大家近期大量囤積糧食，係咪好掛住拉麵店嘅溏心蛋呢？仲有簡易香腸酥皮卷，WFH 做零食就啱晒喇～我哋即刻睇點整！ 1.溏心蛋 首先將蔥洗淨切長段、蒜頭磨成泥，落1/2大匙油，冷鍋冷油將蔥煸至微焦。 倒入調味料（醬油、醬油、味醂、水、糖）及蒜泥，加熱至糖融化熄火之後一定要攤凍啲醬汁，否則之後放啲雞蛋入去就會熟晒。 雞蛋喺雪櫃拎出嚟擺至室溫，滾水落雞蛋（輕輕放入） 保持中大火將水面保持微滾狀態煮6分鐘，起鍋放入冰水中降溫備用。...