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烏冬

【大圍美食】日本百年老店登陸大圍,必試人氣砂鍋手打烏冬!

【大圍美食】日本百年老店登陸大圍,必試人氣砂鍋手打烏冬!

具百年歷史於日本「山本屋」於1925年在名古屋開店,現已傳承至第五代。餐廳主打每天新鮮製造的手工烏冬,「山本屋」首間海外分店正式登陸香港大圍「圍方」,第五代傳人青木晃佑遠赴香港分店坐鎮,定能讓食客品嚐到最正宗的地道滋味。 彈牙烏冬以精選日本生產小麥粉和過濾水精煉而成,並以傳統的手打技法每天新鮮製造。「山本屋」會直接把生烏冬放進餐廳獨創的伊賀燒砂鍋裏燉煮,使原本麵上的散粉可以為麵條湯汁進行絕妙的勾芡,令每一條烏冬都吸附滿滿的湯汁。砂鍋能讓烏冬保持在一定的溫度,鎖住食材鮮味。...

【香港】銅鑼灣新開一人烏冬店!明太子烏龍麵/雞白湯叉燒烏冬!

【香港】銅鑼灣新開一人烏冬店!明太子烏龍麵/雞白湯叉燒烏冬!

平時想靜靜哋一個人出街食飯又怕尷尬? 銅鑼灣新開一人烏冬店,同拉麵店做法有點相似,自助付款後,廚師直接將烏冬從檯後遞俾你。 店舖裝修方面都有做到一人一個間隔,每個人都能夠喺獨自空間享有屬於自己嘅餐點。 門口有兩部餐點機,主要有熱烏冬、冷烏冬同埋十幾款小食,甜品方面仲有罐子蛋糕。 明太子温泉蛋冷烏龍麵。 中華風擔擔烏龍麵。 雞白湯叉燒烏冬。 明太子芝士春卷。 日式炸魚餅。 仲有多款炸物可供選擇! SOLO UDON ソロうどん 地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地下3號舖 營業時間:12:00-22:00 電話:6790...

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