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日本餐廳

【香港】荔枝角人氣居酒屋,必試備長炭燒鳥套餐!

【香港】荔枝角人氣居酒屋,必試備長炭燒鳥套餐!

今次介紹荔枝角嘅人氣居酒屋——鵜舞。餐廳環境令人好似置身於日本,感覺溫馨。 餐廳食物選擇好豐富,刺身,壽司,生蠔,天婦羅等多款日本美食都有~今次小編特別介紹燒鳥廚師發辦~ 午市燒鳥廚師發辦午市定價為每位$480包括前菜、湯、5款當日特別挑選的燒鳥、2款野菜、地雞壽喜燒及甜品。 晚市燒鳥廚師發辦價錢為每位$780,包括前菜、季節刺身、湯、9 款燒鳥、2 款野菜、地雞壽喜燒及甜品。 價錢合理,食物質素令人滿意!燒鳥雞肉採用本地清遠雞,油香豐富,再加上用備長炭燒,增添炭香風味~...

【香港】北角新開Omakase~人均$880! 食足13道菜!仲有甜品!

【香港】北角新開Omakase~人均$880! 食足13道菜!仲有甜品!

今次同大家介紹位於港島東區嘅鮨宏Hiro Omakase~主廚係馮志宏師傅,相信各位識食之人都曾經喺第二啲Omakase餐廳見過馮師傅~ 餐廳環境非常明亮,大家平時去日本餐廳通常都比較暗~呢度就比較明亮,大概有10個座位,價錢方面lunch 最平就$680起喇~今次就同大家介紹番呢個$880嘅午市套餐,即刻睇下有咩食先~ 薄切刺身平政魚、鮟鱇魚肝、仙鳳趾蠔「海中牛奶」配上味噌,味道超級鮮美。 毛蟹紫菜飯,大家見到嘅黃油其實係師傅用咗乾身烏魚子刨屑的提味,油香豐溢! 鮑魚乾醬配上金蓮葉,連埋啲葉一齊食又幾fresh~...

【香港】必試神級厚燒牛舌丼飯!天后高水準日式小店

【香港】必試神級厚燒牛舌丼飯!天后高水準日式小店

各位鍾意食牛舌嘅你又點可以錯過呢間小店~ 今次小編要介紹嘅呢間係位於天后區嘅日本餐廳,餐廳喺天后區屬於超水準嘅日本菜,老闆係日本人,餐廳七成顧客都係日本人。 厚燒牛舌飯,牛舌好厚身,唔係平時出街食燒肉放題果啲紙張咁薄,好似麻雀咁厚~ 咬落後軟腍腍,好嫩滑~只係好簡單咁落左黑椒同鹽。 仲有關東風慢煮牛舌,望落白雪雪咁~其實食落一樣咁正! 螢光魷魚,比較少日本餐廳有得食。 紫菜配吞拿魚魚蓉~ 經過天后嘅你不妨入去試試啦~ 順日本料理 地址:天后永興街23號地下 時間:12:00 - 14:30 18:00 - 22:00...

【香港】灣仔新開高級Omakase!人均$398歎11貫壽司

【香港】灣仔新開高級Omakase!人均$398歎11貫壽司

灣仔新開日本餐廳,主打Omakase(廚師發辦),廚師將會精挑細選最優質時令食材,而且每一件壽司都不會重複,而壽司師傅「峻師傅」師承北海道米芝蓮二星廚師五十嵐信幸 (Sushizen すし善,絕對係質素保證。店家更選用日本買手在當地魚市場競標嘅新鮮食材製作,包括時不知鮭、大間拖羅、小肌 / 新子、希海極上生雲丹、頂級魚子等等。 時不知鮭,是供應量相當稀少的珍貴食材。 大間拖羅,大間呑拿魚肉色紋理極佳,油花滿佈入口融化,每一位食客都爭相品嚐嘅夢幻之魚極級滋味。 仙鳳趾生蠔,來自北海道厚岸灣,岸灣中嘅海水與富含礦物質的湖水混...

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