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日本菜

【香港】銅鑼灣高質和牛壽喜燒,必試限量鳥取和牛2人套餐

【香港】銅鑼灣高質和牛壽喜燒,必試限量鳥取和牛2人套餐

Hana推出限量⽇本極罕最⾼級和⽜之⼀的「⿃取和⽜」盛宴 ,嚴選JA⽇本全農直送食材,套餐除了可品嚐⿃取A5和⽜⾁眼併西冷,更包括前菜三點盛、刺身四點拼盤、美味即燒串燒拼盤、季節蔬菜盤及讚岐烏冬或⽇本產御飯,最後還有⽇式精緻甜品。 店內環境溫馨雅緻,設有榻榻米座位~ 和⽜可選擇⽜涮涮鍋或壽喜燒。 前菜包括三文魚青瓜、南瓜豆腐和汁煮帶子。南瓜豆腐有特色,口感軟糯。 刺身包括三文魚、魚子帆立貝、鯛魚及池魚。刺身都好新鮮。 串燒有四款,雞翼燒得外脆內軟,好香口~ 之後便到重頭戲,可以品嚐鳥取和牛壽喜燒,和牛非常軟嫩,配上蛋汁,味道一流!...

【香港】深水埗新開牛舌專門店,必試三重牛舌套餐+鐵板牛舌芯!

【香港】深水埗新開牛舌專門店,必試三重牛舌套餐+鐵板牛舌芯!

牛舌專門店 Gyu Town  9 月初於深水埗開業,餐廳將牛舌細分不同部位,推出多款性價比高且刁鑽的牛舌料理。 店內裝潢好似日式居酒屋,溫馨雅緻。 餐廳還推出了新店開張優惠(優惠期至 31/10/2022),「三重牛舌御重盒」優惠價 $113(原價 $133),「牛舌筋漢堡」優惠價 $68(原價 $78) Gyu Town 主打三重牛舌御重盒,將牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋分別烹煮,再鋪滿於米飯上,牛舌經炆煮和生煎後入口質感軟腍,充滿油香。套餐附上沙律、白飯及牛舌洋蔥湯,份量十足。...

【香港】荔枝角人氣居酒屋,必試備長炭燒鳥套餐!

【香港】荔枝角人氣居酒屋,必試備長炭燒鳥套餐!

今次介紹荔枝角嘅人氣居酒屋——鵜舞。餐廳環境令人好似置身於日本,感覺溫馨。 餐廳食物選擇好豐富,刺身,壽司,生蠔,天婦羅等多款日本美食都有~今次小編特別介紹燒鳥廚師發辦~ 午市燒鳥廚師發辦午市定價為每位$480包括前菜、湯、5款當日特別挑選的燒鳥、2款野菜、地雞壽喜燒及甜品。 晚市燒鳥廚師發辦價錢為每位$780,包括前菜、季節刺身、湯、9 款燒鳥、2 款野菜、地雞壽喜燒及甜品。 價錢合理,食物質素令人滿意!燒鳥雞肉採用本地清遠雞,油香豐富,再加上用備長炭燒,增添炭香風味~...

【香港】中環新開高級日本餐廳,必試豐富鐵板燒套餐!

【香港】中環新開高級日本餐廳,必試豐富鐵板燒套餐!

今次介紹中環新開嘅高級日本餐廳——昶,餐廳主打Omakase同鐵板燒。餐廳分咗兩個區域,包括鐵板燒區同埋壽司bar。今次主要介紹鐵板燒,鐵板燒區域裝潢型格,環境闊落,適合家庭聚會同慶祝特別日子。 有多款鐵板燒套餐可以揀,二人餐可以揀澳洲鮑魚或龍蝦~ 推介澳洲龍蝦加A4日本和牛厚燒鐵板燒套餐,夠晒豐富呀~ 套餐包括有前菜、沙律、澳洲龍蝦、帶子、季節魚、清酒煮蜆、A4日本和牛厚燒、炒野菜、炒飯、味噌湯、漬物同甜品。 澳洲龍蝦:用龍蝦膏加蟹膏同蟹肉炒,龍蝦口感彈牙,味道鮮美香濃~...

【香港】旺角人氣食肉獸拉麵,必試肉愛食者拉麵+期間限定赤蝦拉麵

【香港】旺角人氣食肉獸拉麵,必試肉愛食者拉麵+期間限定赤蝦拉麵

今次介紹旺角一間拉麵店,店內拉麵好足料~食肉獸必試成碗鋪滿叉燒嘅肉愛食者拉麵! 肉愛食者拉麵有三倍叉燒,份量十足~ 賣相好壯觀!打卡一流~ 拉麵口感適中,叉燒軟腍入味,豚骨湯香濃~ 細食嘅就兩個人share會好啲~但自認大胃王嘅就要去挑戰下啦! 特選拉麵份量都唔執輸~ 勁大條炙叉燒~ 推介配清湯鹽味湯,感覺冇咁膩~ 期間限定嘅海老愛食者都係必試,每日限量供應~ 店內有多款小食,包括餃子及章魚燒~ 飲品都有日本果汁飲品,幾清新~ 僕之拉麵 boku no ramen 旺角分店地址:旺角豉油街74號地舖...

【香港】中環新開高級日本餐廳,創意廚師發辦+生日飯好去處

【香港】中環新開高級日本餐廳,創意廚師發辦+生日飯好去處

慶祝特別日子唔知食乜好?介紹一間中環新開嘅高級日本餐廳俾你啦!餐廳主打Omakase同鐵板燒~ 餐廳分為兩個區域,鐵板燒區及壽司區,鐵板燒區裝潢型格,壽司區就係木系簡約嘅風格。 店內設有魚缸,有龍蝦及鮑魚,保證食材新鮮~  今次去試下Omakase先~!餐廳嘅 Omakase 區特設具氣派嘅橢圓形大枱,每個客人食Omakase都可以坐Bar檯,可以同師傅交流互動。 餐廳有多款Omakase套餐,今次介紹午式16品套餐~ 螢烏賊:味道鮮美清新~ 金箔蟹芡茶碗蒸:蟹芡香濃,蛋好滑嫩~...

【香港】中環人氣鯛魚湯拉麵,必試香濃鯛清湯麵+鯛沾麵

【香港】中環人氣鯛魚湯拉麵,必試香濃鯛清湯麵+鯛沾麵

今次介紹呢間大阪過江龍拉麵,主打魚湯拉麵及沾面~ 湯麵有分鯛白湯麵鯛清湯麵~推介鯛清湯麵,比起傳統嘅拉麵,更加清甜鮮香,湯底仲可以食到魚肉~ 配上炸魚皮~好香口~ 上檯配上煙霧效果,好啱打卡~ 沾面都值得一試,麵嘅口感似係刀削麵,好掛汁,味道就比較濃郁~ ○de▽ 鯛白湯らーめん 地址:中環鴨巴甸街13號地舖...

【香港】中環新開創意廚師發辦,$680有14道菜+新推出鮑參翅肚系列菜式

【香港】中環新開創意廚師發辦,$680有14道菜+新推出鮑參翅肚系列菜式

Decree by T 令喺中環開設新分店~ 新分店只有一個超長Bar檯,令到每個客人都可以坐喺Bar檯欣賞廚師手藝,同對每道菜式都可以有更多了解~ 餐廳風格以深色作為主調,同一般傳統嘅Omakase用淺木色為主調唔同,餐廳多咗一種法式餐廳典雅嘅氛圍~ 餐廳都係由入行二十多年經驗大廚Thomas主理,曾任職五星級酒店法國餐廳主廚,亦於米芝蓮餐廳工作過,曾涉獵日、法菜,將多國菜嘅做法融入到廚師發辦,打造與別不同嘅創意omakase~ 當中好多菜式都有食緊分子料理嘅感覺~...

【香港】鮮選壽司山頂店4.29開幕,必試龍蝦壽司+五貫吞拿魚拼盤

【香港】鮮選壽司山頂店4.29開幕,必試龍蝦壽司+五貫吞拿魚拼盤

鮮選壽司於山頂開設第二間分店,即將4月29日(星期五)開幕啦~ 大家星期六日又多個地方去啦~ 座位主要以卡位為主,幾闊落~坐得幾舒服~ 今次分店用快速送遞通道取代傳送帶~ 店內十大最受歡迎壽司包括藍鰭吞拿魚拼盤、 日本產帆立貝、火灸鰭邊、藍鰭吞拿魚赤身、厚切三文魚、海膽、赤蝦、 藍鰭吞拿魚中拖羅、油甘魚同豐油三文魚~ 最新推出期間限定嘅伊勢龍蝦壽司都係必試! 新推出仲有蟹肉茶碗蒸~ 最後配埋甜品草莓大福就最正啦! 「鮮選壽司 山頂廣場店」 營業時間 : 上午 11 時至晚上 10 時 (截單時間:晚上 9 時 15 分) 地址 :...

【香港】荔枝角新開大叔主題拉麵店,必試和牛骨湯拉麵+廣島蠔赤地獄湯拉麵

【香港】荔枝角新開大叔主題拉麵店,必試和牛骨湯拉麵+廣島蠔赤地獄湯拉麵

荔枝角最近新開咗一間拉麵店,係以人氣插畫江大叔Chubby Ojisan為主題,佈置溫馨又可愛~ 店內有好多玩具擺設,感覺身處於日本小店。 收工好似大叔咁食碗拉麵,飲杯啤酒就最滿足啦! 必試廣島蠔赤地獄湯拉麵,湯底用咗櫻花蝦辣醬,鮮辣惹味~ 仲有特盛和牛骨湯拉麵都值得一試,湯底濃郁~ 仲有多款日式小食,推介日式櫻花蝦揚豆腐~ 大叔拉麵 地址:荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓314號舖 圖片來源:IG...

【香港】旺角人氣足料日式丼飯,必試乜蟹都有丼+火焰焦糖三文魚卷

【香港】旺角人氣足料日式丼飯,必試乜蟹都有丼+火焰焦糖三文魚卷

旺角一向多嘢食,但係好似好多間都試過晒?咁不如試下呢間日式丼飯~好抵食! 必試乜蟹都有丼,每日限量供應,有蟹蓋、蟹鉗、蟹棒、蟹肉、蟹膏同蟹籽鋪喺飯上,好豐富呀~食落好鮮美~ 價錢都好抵食,都只係$128。 仲可以自選醬汁,推介揀海膽醬,食落更加鮮美~更惹味~ 真係睇到都流晒口水~ 焦糖三文魚卷,店員會即燒三文魚燒至半熟,火炙加上焦糖味,好正。 另外仲有多款丼飯值得一試~刺身都幾新鮮~ 店內裝潢都幾有特色,門口都好吸睛~ 丼燃食堂 地址:旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖...

【香港】天后文青日系cafe,米芝蓮班底+日式fusion菜

【香港】天后文青日系cafe,米芝蓮班底+日式fusion菜

今次介紹天后呢間餐廳,裝潢好日系,門口好似京都小店,感覺好溫馨~ 店內裝潢都好靚,好有藝術感。 主打日式fusion菜,食物選擇都幾多。 店內主打拉麵,推介花椒湯拉麵,仲有卡邦尼拉麵~特別嘅組合,值得一試。 另外都有多款日式家庭料理,包括咖喱飯,泡飯等等。 小食推介醬油牛油煮鮮蜆,蜆肉鮮甜,醬汁香濃。 餐廳樓底高,空間感強。 t2P 地址:天后興發街100號 營業時間:星期二至日 1130-2130...

【香港】荃灣日式簡約Cafe,必試慢煮封門牛柳定食!

【香港】荃灣日式簡約Cafe,必試慢煮封門牛柳定食!

今次介紹呢間餐廳主打日本定食~ 推介慢煮封門牛柳定食!牛肉軟嫩juicy~定食仲有配紫薯蓉,米飯同湯。 一啖牛肉一啖飯,好正~ 蒲燒鰻魚味噌炒蛋定食,味噌炒蛋幾特別~分量就較細份~ 咖啡用木盒裝幾特別~ 仲有意粉,石燒吉利牛扒等食物選擇~ hōmu by favilla 地址:荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖...

【香港】九龍城新開和洋料理,古裝潢好啱打卡 店內有可愛喵星人

【香港】九龍城新開和洋料理,古裝潢好啱打卡 店內有可愛喵星人

九龍城又有新打卡熱點啦!門口靚到要打卡千萬張~ 仲有室外座位~ 餐廳內有好多古物,好有氛圍。 食物主打西日料理,有咖喱、吉利豬扒、燉牛肉等等。 仲有可愛嘅貓貓,好得意呀! Shibui  去之前記得要Whatsapp 6734 5479預約,餐廳唔接受Walk in。 地址:九龍城侯王道22號舖​...

【香港】上環型格搖滾日本居酒屋 獨家「碗料理」午餐重臨!

【香港】上環型格搖滾日本居酒屋 獨家「碗料理」午餐重臨!

今次介紹呢間位於上環嘅型格日本料理TMK Punk & Rolls最近重啟午餐時段,佢地嘅獨家「碗料理」亦強勢回歸!佢地既全新午餐菜單有兩道 (HKD148)或者連埋甜品三道菜(HKD168)可以揀。 前菜有新鮮嘅油甘魚刺身伴柚子醋脆藜麥,酸酸地嘅特製柚子醋配上油甘魚刺身超開胃! 主菜就係獨家嘅「碗料理」!呢到嘅「碗料理」靈感來自夏威夷Poke Bowl,用咗日本越光米或沙律菜配上其他配料,仲好多款式可以揀,例如好受女士歡迎嘅 Super Tofu Bowl。 The Idol Bowl 就有M7和牛。...

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