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日本美食

【香港】銅鑼灣新開日本料理屋! ShabuShabu A5和牛鍋+6色魚生飯

【香港】銅鑼灣新開日本料理屋! ShabuShabu A5和牛鍋+6色魚生飯

銅鑼灣新開正宗日式料理餐廳,餐廳主打健康料理、鍋物及地酒, 有別於一般日本餐廳,餐廳係屬city’super旗下,餐廳每道菜式都充分地善用高質素材,當中包括有 city’super 四大獨家日本匠藝食材:日本職人每日鮮製的博多屋豆乳製品、山形縣 A5 級和牛(乙女牛)。 必試呢度嘅招牌菜式,係坊間餐廳少見嘅A5級特製蒸 ShabuShabu 鍋,用咗來自日本山形縣、飼養三十個月以上的 A5 級乙女牛,產量稀少珍貴,與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮,再配以日本出產的酸汁調味。 此外,博多屋豆乳鍋都係另一推介招牌鍋物,同樣用咗...

【日本】超人氣早餐!日本必食「世界第一鬆餅」

【日本】超人氣早餐!日本必食「世界第一鬆餅」

東京有唔少鬆餅專門店,但數到出色又出名好食嘅~ 一定係呢間曾被紐約時報評為「The best breakfast in the world」嘅香蕉班戟! 作為世界上最好食嘅早餐,真係超人氣!! 鬆餅一上到檯,表面嘅蜂蜜牛油好快就溶化~ 所以,影相要快手喇! 三件鬆餅配上香蕉,仲加咗楓糖同糖粉, 賣相已經好吸引! 鬆餅仲用上Ricotta...

【日本】最強咖喱包 連渡邊直美都話好食!

【日本】最強咖喱包 連渡邊直美都話好食!

早喺1927年,一位西餐廳老闆就已經創出呢款以日本咖哩為內餡嘅西式麵包~ 果然一食就令人愛上,直到宜家仍然係日本超人氣必食之一! 新鮮出爐嘅半熟蛋咖哩麵包絕對係不得不試! 麵包炸到又香又脆,但唔太油膩~ 麵包入面仲有半熟蛋,好吸引啊!! 咖哩內餡亦相當濃郁, 怕辣嘅朋友唔洗膽心,因為咖哩唔係好辣~~ [instagram...

【日本】人氣不敗! 東京高質鬆餅店 賣相樸實但超好食!

【日本】人氣不敗! 東京高質鬆餅店 賣相樸實但超好食!

日式鬆餅風潮好似一直都冇停過? 最近又有新發現! 東京呢間Tsurubamisha鬆餅專賣店嘅熱鬆餅雖然賣相唔夠浮誇,但一樣有市場,人流不斷呀! 講到人氣最高嘅一定係佢——Hotcake! 鬆餅同鬆餅之間會塗上奶油,食落軟綿綿、味道可口! 想要幾多層可以自己加~ 愈多層愈划算! [instagram...

【日本】比傳統更有睇頭!奈良必食巨型福袋腐皮烏冬

【日本】比傳統更有睇頭!奈良必食巨型福袋腐皮烏冬

奈良有一間餐廳嘅人氣招牌腐皮烏冬好特別㗎! 因為唔係平時見到一塊腐皮放喺烏冬上面咁簡單…… 睇吓~ 呢款就係巾着きつね喇! 腐皮好似一個巨型袋仔咁裝滿哂烏冬~ 之後再用條蔥綁住~ 薄薄嘅腐皮包住烏冬~ 脤卜卜咁~ 好得意呀! 腐皮味道甜中帶辣,遂條遂條夾起烏冬食都幾過癮~...

【日本】與眾不同~ 東京特製蛋白蛋包飯  空氣感十足!

【日本】與眾不同~ 東京特製蛋白蛋包飯 空氣感十足!

有冇人同小編一樣,凡係同蛋有關嘅食物都鍾意食? 如果係嘅話~ 相信呢間賣蛋包飯嘅卵と私一樣可以吸引到你! 呢度嘅蛋包飯好特別~ 係完全用蛋白製成㗎! 蛋白打成泡之後,再慢慢煎成蛋皮~ 雖然冇平時蛋包飯嘅爆漿效果,但就有軟綿蓬鬆嘅口感! 真係充滿空氣感!...

【日本】大阪隱世咖啡店 可愛拉花咖啡連杯都食得

【日本】大阪隱世咖啡店 可愛拉花咖啡連杯都食得

成日都話韓國同台灣有好多特色cafe,其實日本都有㗎! 大阪有一間咖啡店R・J CAFE嘅咖啡杯係用餅乾做~ 咁特別真係唔係間間cafe都有! 店內人氣咖啡EcoPresso一共有五款可以揀~ - エコブレッソ ECOPRESSO - エコブレッソ マキアートECOPRESSO macchiato - エコブレッソ アフォガード ECOPRESSO affogato - 抹茶エコブレッソ 抹茶ECOPRESSO - 抹茶アフォガード...

【香港】尖沙咀日本人主理居酒屋!和風榻榻米裝修+日文歌

【香港】尖沙咀日本人主理居酒屋!和風榻榻米裝修+日文歌

無得去日本旅行,呢間位於尖沙咀麼地道附近嘅居酒屋真係帶俾小編有番鄉下嘅感覺,餐廳提供多款刺身拼盤、丼飯、串燒、天婦羅等等~店內用餐嘅位係榻榻米,同時會有檯凳可選擇~連餐牌都寫上日文,真係誠意十足。即刻睇有咩食! 刺身拼盤,有八爪魚、帶子、帆立貝、赤貝等等。 牛肉山椒燒,用鐵板上嘅半生熟牛肉,食落都幾香牛肉味,唔會好鞋~ 燒牛舌,配清酒一齊食就最夾! 燒明太子,配住青瓜同蘿蔔蓉一齊食,原條食嘅味道就超濃郁,有別於一般明太子飯糰果啲~ 除咗各款佐酒小食,居酒屋都有供應丼飯。...

【香港】尖沙咀拉麵小店!只賣三款拉麵!

【香港】尖沙咀拉麵小店!只賣三款拉麵!

大家平時都係去開連鎖店食拉麵?小編推介大家可以去尖沙咀厚福街呢間小店,雖然係小店,但食物水準誠意搭夠,而全個菜單只有三款口味拉麵俾大家揀,有選擇困難症嘅你嚟到都唔洗煩~小店都一樣可以俾大家揀番拉麵軟硬度,追加溏心蛋或加辣等等,想知有邊款?即刻睇內文詳情喇! 濃厚豚骨魚介醬油拉麵,店員會特別提醒食客先飲一啖湯,再撈埋啲辣醬嚟食,豬肩肉同豬腩肉各有兩件。 好多拉麵店嘅溏心蛋都做唔到呢個效果,溏心蛋都幾入味。 弟の選択,火灸豬腩肉,肉質非常肥美,而且火灸過後油脂溢哂出嚟,咬落半溶化嘅狀態,好正!...

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