東京人氣拉麵小店「麺心國もと」登陸灣仔!「麺心國もと」被當地網上媒體 IT media選為「葛飾區人氣拉麵店」第一位,吸引各地拉麵迷慕名朝聖。 香港店為品牌第一間分店,大部分食材均由日本直送到港,由湯底、麵條、配料以至調味等依足總店做法,務求做到一樣原汁原味。 「麺心國もと」每款拉麵均配上不同的湯底,而各款湯底之用料和調味也很講究。例如在鹽拉麵中加入了自家製鹽醬,以四種不同粗幼度及不同鹹度的鹽混合煮成,還要靜待兩日才可使用,這樣味道就會變得醇厚,令湯底更芳醇細緻。此外,Kunimoto...