位於沙田帝都酒店新開日式居酒屋，邀請到日籍米芝蓮大廚，擁有30年和食料理經驗，為餐廳帶來創新嘅新派和食同爐端燒，所有蔬菜、肉類及海鮮等食材都係日本直送，加上創新嘅手法，英國名廚Gordon Ramsy都曾向三橋薰大廚拜師學藝，睇來呢位師傅真係來頭不少，我地即刻睇有咩食喇！ 中吞拿魚腩拼油金魚刺身伴山葵啫喱，山葵啫喱坊間一般較少食到，配上刺身一齊食，味道非常鮮甜，連芥末都唔洗點！ 主食中嘅招牌名物「山吉列和牛三文治」，用上鹿兒島野崎牛A5和牛，配上三橋薰總廚秘製微酸嘅醬汁，有解膩嘅感覺。...