新派孔府菜餐廳孔夫子最近就喺銅鑼灣開咗新分店，仲帶嚟一系列再以啫啫煲為藍本，即席烹調嘅「內宅銅盆風味」菜式。其中嘅夏日冰煮羊更加相傳係蒙古古菜~即刻碌落去睇介紹啦！ 龍皇吐霧酒香鮑魚~碗底鋪滿乾冰散發住陣陣涼氣，上菜時店員仲會喺上面用食用皂拉出一個大泡泡，泡泡爆開時有如龍皇吐霧！ 黑毛豬叉燒~厚切叉燒軟腍惹味~ 必食古菜夏日冰煮羊。冰煮羊更用上主廚特意尋找，喺香港罕見嘅灘羊。灘羊肉質比普通羊肉軟嫩，羶味亦冇咁重，啱晒香港人口味~ 羊骨湯倒入冰盆，配料加入灘羊肉、羊雜、配料，最後倒入紅酒再煮滾成清甜嘅羊肉湯。仲可以shabu...
