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但馬牛

【牛角】極罕A5 BMS12神戶牛登陸香港!和牛極品限定登場!

【牛角】極罕A5 BMS12神戶牛登陸香港!和牛極品限定登場!

牛角管理團隊近日親赴日本神戶參加和牛拍賣會,登頂投得兩頭極罕A5 BMS12等級神戶牛,「一頭買」以超破格值之價格首次於牛角提供稀少矜貴神戶牛,分兩階段推出不同餐目! 神戶牛須為日本本州兵庫縣「但馬牛」後代,由繁殖及飼養均由當地指定農戶嚴格管理,嚴選從未產子䧳牛及被閹割嘅公牛,育肥平均約32個月,體型、肉質及霜降度達至「神戶肉流通推進協會」之嚴格審核標準,再經兵庫縣肉食中心全面檢查後,才能被認證成為「神戶牛」。...

【香港】灣仔黑毛和牛席前壽喜燒!關西風格烹調+三大和牛「神戶牛」

【香港】灣仔黑毛和牛席前壽喜燒!關西風格烹調+三大和牛「神戶牛」

今次介紹位於灣仔嘅高級精緻壽喜燒料理專門店!有唔同嘅招牌日本產黑毛和牛套餐,由料理長精心反覆試驗數十次,研究出最完美嘅前菜、主菜同甜品配搭! 餐廳所屬嘅集團有業界最高品質嘅販賣認證,係香港唯一獲得日本販賣神戶牛許可嘅批發商合作會員,所以餐廳能夠提供最高品質嘅「神戶牛」!佢哋主打嘅壽喜燒套餐以關西風格烹調,引進日本製嘅傳統南部鐵器具,傳承400多年嘅工藝技術,再配上3款頂級食糖、...

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