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中環日本菜

【香港】中環新開高級日本餐廳,必試豐富鐵板燒套餐!

【香港】中環新開高級日本餐廳,必試豐富鐵板燒套餐!

今次介紹中環新開嘅高級日本餐廳——昶,餐廳主打Omakase同鐵板燒。餐廳分咗兩個區域,包括鐵板燒區同埋壽司bar。今次主要介紹鐵板燒,鐵板燒區域裝潢型格,環境闊落,適合家庭聚會同慶祝特別日子。 有多款鐵板燒套餐可以揀,二人餐可以揀澳洲鮑魚或龍蝦~ 推介澳洲龍蝦加A4日本和牛厚燒鐵板燒套餐,夠晒豐富呀~ 套餐包括有前菜、沙律、澳洲龍蝦、帶子、季節魚、清酒煮蜆、A4日本和牛厚燒、炒野菜、炒飯、味噌湯、漬物同甜品。 澳洲龍蝦:用龍蝦膏加蟹膏同蟹肉炒,龍蝦口感彈牙,味道鮮美香濃~...

【香港】中環人氣鯛魚湯拉麵,必試香濃鯛清湯麵+鯛沾麵

【香港】中環人氣鯛魚湯拉麵,必試香濃鯛清湯麵+鯛沾麵

今次介紹呢間大阪過江龍拉麵,主打魚湯拉麵及沾面~ 湯麵有分鯛白湯麵鯛清湯麵~推介鯛清湯麵,比起傳統嘅拉麵,更加清甜鮮香,湯底仲可以食到魚肉~ 配上炸魚皮~好香口~ 上檯配上煙霧效果,好啱打卡~ 沾面都值得一試,麵嘅口感似係刀削麵,好掛汁,味道就比較濃郁~ ○de▽ 鯛白湯らーめん 地址:中環鴨巴甸街13號地舖...

【香港】中環新開創意廚師發辦,$680有14道菜+新推出鮑參翅肚系列菜式

【香港】中環新開創意廚師發辦,$680有14道菜+新推出鮑參翅肚系列菜式

Decree by T 令喺中環開設新分店~ 新分店只有一個超長Bar檯,令到每個客人都可以坐喺Bar檯欣賞廚師手藝,同對每道菜式都可以有更多了解~ 餐廳風格以深色作為主調,同一般傳統嘅Omakase用淺木色為主調唔同,餐廳多咗一種法式餐廳典雅嘅氛圍~ 餐廳都係由入行二十多年經驗大廚Thomas主理,曾任職五星級酒店法國餐廳主廚,亦於米芝蓮餐廳工作過,曾涉獵日、法菜,將多國菜嘅做法融入到廚師發辦,打造與別不同嘅創意omakase~ 當中好多菜式都有食緊分子料理嘅感覺~...

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