香港新派蛋撻排名TOP6｜Hashtag B、Bakehouse、Vission Bakery邊間最值得試？
香港新派蛋撻排名TOP6｜拿破崙千層、奶茶葡撻、酸種蛋撻邊款最值得試？
香港蛋撻愈玩愈多花款，由傳統牛油皮、酥皮，發展到拿破崙千層、酸種撻皮、奶茶葡撻及超厚酥皮版本。今次整理6款人氣新派蛋撻，從口味、特色、價錢及送禮感覺出發，看看哪一款最適合買手信、下午茶或自己食。
香港新派蛋撻TOP6
| 排名 | 店舖／聯乘 | 特色 | 參考價錢 |
|---|---|---|---|
| 1 | Hashtag B × Yasaki MVMT | 拿破崙撻手心尺寸，八瓣花形酥皮，手信感較強 | $14／件 |
| 2 | KFC × 祥香園 | 港式奶茶融入葡撻，附送甜奶，茶味較突出 | $14／件；茶餐$20 |
| 3 | Bakehouse | 酸種麵團撻皮，層次感強，是近年人氣新派蛋撻代表之一 | $14／件 |
| 4 | Vission Bakery | 中環人氣甜品店，主打超厚酥皮配流心爆餡 | $68／件 |
| 5 | Soft Thunder Bakery | 立體桶形外觀，撻皮層次多，牛油香較突出 | $32／件 |
| 6 | Butterfly Patisserie | 五星級酒店出品，酥皮配雲呢拿香氣，走精緻高級路線 | $528／原個 |
1. Hashtag B × Yasaki MVMT｜最有香港手信感
Hashtag B與Yasaki MVMT聯乘的新派蛋撻，特色是拿破崙式多層酥皮及八瓣花形外觀，尺寸較一般蛋撻大，視覺效果亦較突出。除了單買蛋撻外，聯乘商品亦加入電車及香港街頭元素，整體手信感較強。
如果本身打算買香港特色手信，這款會比一般蛋撻更有話題性。
2. KFC × 祥香園｜港式奶茶加入葡撻
KFC與祥香園合作推出港式奶茶葡撻，將濃郁奶茶味融入葡式蛋撻之中，亦配合甜奶食法，將兩款香港人熟悉的味道放在一起。除了單點，亦有茶餐形式可選，較適合即買即食。
3. Bakehouse｜人氣酸種蛋撻
Bakehouse的新派蛋撻最大特色是酸種麵團撻皮，外層酥脆、層次分明，亦是近年香港蛋撻熱潮中非常受歡迎的一款。熱門時段容易排隊，如果打算買作手信，建議早一點到店。
根據圖中整理資料，大量購買可預訂，最低數量為24個；實際安排及供應情況仍應以店方最新公布為準。
4. Vission Bakery｜超厚酥皮＋流心爆餡
Vission Bakery走較浮誇的新派路線，以超厚酥皮配流心餡料作賣點。蛋撻體積及層次感都較傳統款突出，價錢亦相對較高，更適合想試特色甜品或打卡的食客。
5. Soft Thunder Bakery｜480層酥皮視覺感強
Soft Thunder Bakery的蛋撻以立體桶形設計及多層酥皮作特色，牛油香味較突出，外形亦與一般港式蛋撻不同。如果喜歡酥皮層次感，這款會較有吸引力。
6. Butterfly Patisserie｜酒店級精緻版本
Rosewood Hong Kong旗下Butterfly Patisserie走精緻酒店甜點路線，蛋撻以酥皮、蛋餡及雲呢拿香氣為主要特色，整體賣相及包裝亦較高級，適合送禮或想試高級版本的食客。
買蛋撻做手信有甚麼要注意？
Hashtag B × Yasaki MVMT：如果本身有買聯乘T-shirt或匙扣，可留意圖中提及的6件裝迷你撻贈送安排，較有香港手信感。
KFC × 祥香園：如果只是想即場試味，可以選下午茶時段配港式奶茶；如想送禮，可留意禮盒安排。
Bakehouse：熱門時段人流較多，如果想大量購買作手信，可提早查詢預訂安排。
蛋撻可以帶上飛機嗎？
一般蛋撻屬固體食物，通常可手提上機。不過入境不同國家或地區時，仍需按當地規定申報所攜帶食品，尤其含有蛋、奶或肉類配料的款式。
手工蛋撻保鮮期較短，建議購買後盡快食用；如果需要帶上飛機，最好使用盒裝固定，避免酥皮被壓碎。
蛋撻翻熱Tips
蛋撻不建議直接用微波爐翻熱，因為容易令酥皮變軟。可以使用焗爐或氣炸鍋，以約160°C翻熱3至5分鐘，較容易恢復酥脆口感。
＊以上排名、價錢及特色按本篇整理內容及編輯評分製作，產品供應、售價及聯乘安排或會更改，出發前請向店方確認最新資料。
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