消費者委員會今日公布最近測試市面30款香腸樣本報告，發現近9成樣本屬「高鈉」、5成屬於「高脂」。而廚師牌等香腸品牌仲被驗出歐洲禁用獸藥、City’super等品牌則被驗出有致癌物多環芳香烴。

歐美禁用獸藥呋喃西林嘅代謝物氨基脲（SEM）喺是次嘅測試3款樣本中被發現，廚師牌、御品皇、alfresco分別被檢驗出每公斤4.0mg、6.1mg、14mg，超出歐盟行動參考點每公斤1mg嘅13倍。

研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物嘅生殖器官，而佢嘅代謝物SEM則可能令實驗動物嘅關節軟骨退化、四肢變形。

近9成樣本屬「高鈉」，即每100g食物含超過600mg鈉，冇樣本屬「低納」，15款屬「高脂」食物，即100g食物含超過20g總脂肪，同樣冇樣本屬「低脂」。總脂肪含量最低樣本係BILINSKI’S，每100g含5.5g脂肪。

 

另外亦有兩款樣本被檢出具致癌性同基因毒性嘅多環芳香烴，分別係TOPVALU同City’super，每公斤含1.5mg及1.4mg。但含量冇超出歐盟限量。鈉含量最低嘅香腸係龍堡蜜糖雞尾腸，每100g含565mg鈉。

4款唔高鈉嘅香腸推介：

1. 龍堡 蜜糖雞尾腸
2. PRIMAHAM 匠 Takumi Herb Wiene
3. BILINSKI’S Organic Wild Mushroom with Italian Herbs – fully cooked chicken sausage
4. 多泰食品 芝士脆皮腸

4星半評分香腸推介：

1. KAYEM artisan sausage – fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese – fully cooked
2. Oscar Mayer Turkey Original Uncured Turkey Frank
3. DOUX 法國雞肉腸 原味
4. Sadia 雞肉香腸
5. 太陽牌 高級雞肉腸
6. 多泰食品 芝士脆皮腸
7. Tulip 雞尾腸純豬肉腸

 

消委會相關報道：

www.consumer.org.hk

 

*以上資訊只供參考，如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*