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【香港】新派法日Fusion菜!必試油封鴨髀、鰹魚熟成封門柳!

5 月 28, 2021 | 觀塘 / 九龍灣 / 鯉魚門, 香港, 美食

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位於觀塘工廈裏嘅小店,店內裝修非常精緻,有多款乾花擺設,空間感十足,主打日本菜、法國菜,有多款食物選擇,當中有幾款必試嘅招牌菜,有鰹魚熟成封門柳、油封鴨髀、虎蝦海膽醬扁意粉等等。

油封鴨髀伴紫菜薯蓉太陽蛋,絕對係經典法國菜之一,小店就遷就港人調校番合適嘅味道,會冇咁重口味。

辣味噌清酒煮蜆意大利麵。




鰹魚熟成封門柳配紫菜昆布牛油汁,封門牛柳部位非常特別,既有肉眼軟嫩口感,又有西冷嘅肉香,配上昆布牛油汁口感層次更豐富。

虎蝦海膽醬扁意粉。

法式多士,採用傳統方法,用牛奶同雞蛋液浸軟法包,呢道甜品係即叫即整,所以每次嚟到要試嘅話最好預20-30分鐘叫定。

法國甜薄餅配意大利Gelato雪糕,雪糕有三款口味揀,分別係焦糖蘋果、士多啤梨同香蕉朱古力。

雜莓乳酪沙冰,酸酸甜甜,配上重口味嘅法國餐真係非常啱。


Boon

地址:觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
營業時間:12:00-22:00
電話:6633 9495

圖片來源:@booncuisine

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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