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【香港】全港最好食蛋撻 泰昌蛋撻第一名

3 月 23, 2021 | 中環 / 上環 / 西環, 香港, 美食

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作為土身土長嘅香港人,蛋撻可以話係我由細食到大嘅小食!因為飽肚、價錢平而且好好味,不時都會買嚟當早餐、茶點。其實蛋撻係一種以蛋漿做成餡料嘅西式餡餅,做法係將餅皮放入小圓盆狀嘅餅模中,再倒入由砂糖、鮮奶同埋雞蛋混合而成嘅蛋漿,放入焗爐製作而成,香港一般麵包店或者部分冰室都可以食到!

而今次我要介紹嘅就係創立於1954年嘅「泰昌餅家」,佢哋係香港首創曲奇蛋撻同埋經典美食沙翁嘅餅店,有多年歷史而且非常出名!

就連香港前港督彭定康勳爵都好鍾意食泰昌餅家嘅出爐蛋撻,當年香港主權移交前更多次親自前往品嘗,仲稱之為「世界上最好味嘅蛋撻」,獲得咁高嘅美譽,令到餅店當時大受歡迎!




泰昌餅家嘅分店有好多,當中包括︰中環、尖沙咀、灣仔等等市中心,全部都交通方便又易搵!佢哋出品嘅蛋撻撻皮酥鬆,口感極佳,配上濃郁蛋奶香嘅內餡,真係好值得一試,特別係新鮮出爐嘅蛋撻,輕搖內餡仲會好似布丁咁晃來晃去,又滑又好食!

現時香港蛋撻分為酥皮,曲奇皮兩款,前者更香更酥鬆,後者就保留傳統風味,各有各特色!香港政府仲喺2014年6月將蛋撻列入香港首份非物質文化遺產清單,咁有特色嘅美食,嚟香港旅遊時一定要食返個!

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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