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【香港】中環新開高級日本餐廳,必試豐富鐵板燒套餐!

6 月 16, 2022 | 中環 / 上環 / 西環, 香港, 美食

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今次介紹中環新開嘅高級日本餐廳——昶,餐廳主打Omakase同鐵板燒。餐廳分咗兩個區域,包括鐵板燒區同埋壽司bar。今次主要介紹鐵板燒,鐵板燒區域裝潢型格,環境闊落,適合家庭聚會同慶祝特別日子。

有多款鐵板燒套餐可以揀,二人餐可以揀澳洲鮑魚或龍蝦~

推介洲龍蝦加A4日本和牛厚燒鐵板燒套餐,夠晒豐富呀~




套餐包括有前菜、沙律、澳洲龍蝦、帶子、季節魚、清酒煮蜆、A4日本和牛厚燒、炒野菜、炒飯、味噌湯、漬物同甜品。

澳洲龍蝦:用龍蝦膏加蟹膏同蟹肉炒,龍蝦口感彈牙,味道鮮美香濃~

精選時令白金鯛,將魚鱗煎到香脆,外脆內軟,魚肉香滑,魚湯清甜香濃。

A4日本和牛西冷 ,肉質軟嫩,油脂豐富,牛味都好濃郁,可配上即炒蒜片,更加香口,或點少少芥末就更解膩清新。

煎帆立貝配熟成魚子醬: 魚子醬提升咗帶子嘅鮮美,味道更豐富~

想食得更豐富,可另加海鮮。

香煎魚翅:魚翅需要提早預訂,先炒香麵包糠,再煎香魚翅,味道香濃,口感似一絲絲嘅柚子肉,每一絲都飽滿彈牙,配上芽菜提升口感層次。

清酒煮蜆,選用北海道蛤蜊,唔加水,煮到清酒嘅酒精揮發,飲落香醇清甜。

櫻花蝦炒飯:每粒飯粒粒分明,加咗櫻花蝦好香口,加多個荷包蛋好滿足!

昶 Hinotama Sushi & Teppanyaki 

電話:93002168 (Whatsapp)
地址:中環皇后大道中139號The L Place22樓
星期一至日:12:00 – 15:00;18:00 – 22:00

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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