日本過江龍鳥割烹專家「希鳥 Kicho」於中環萬年大廈開業，日本東京惠比壽及銀座的兩家分店均大獲好評，香港為餐廳首家海外分店。

採用源自日本鹿兒島農場的黑薩摩雞，為顧客打造高質廚師發辦體驗！

「希鳥Kicho」搭配不同頂級食材及烹調手法，展現黑薩摩雞結實柔嫰的口感。

餐廳採用香港少有的明爐炭火，用備長炭為原料，為燒鳥增添炭火香。

推介16道菜廚師發辦（$1000），包括湯品丶前菜丶燒鳥串燒丶蔬菜丶主食及甜品。可以品嚐到多款創意雞肉料理，用料講究，性價比不錯。

串燒最驚喜是炭燒雞肝、雞頸肉及雞尾。雞肝綿滑香濃。雞頸肉爽彈軟嫩。雞尾帶有豐富油香，外皮焦脆，油脂在口中爆發。

另外都有多道菜式，精緻可口，用雞肉不同部位搭配不同食材組合和烹調手法，每道菜味道平衡，感覺滿足。

慢煮雞冠配蟹肉醬

炙燒雞柳配三文魚子

招牌雞湯拉麵

威士忌醬油雪糕

希鳥

地址：中環皇后大道中38 – 48號萬年大廈一樓2A號舖

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