中環出名多好嘢食，近日新開咗間西班牙餐廳，呢度出名食靚牛扒，佢地常用牛品種係來自西班牙，而Rubia係隻牛嘅名，因為喺西班牙，大部分農夫都鐘意幫啲牛改呢個名。餐廳為咗保留牛肉嘅鮮味，只係用鹽簡單調味，仲會於室溫降溫兩次先拎出嚟煮~呢度嘅牛扒啱晒高要求嘅牛魔王！

平時西班牙餐廳都係食普通海鮮焗飯，呢度嘅main course 都係建議大家食紅蝦墨汁意粉，黑色一粒粒果啲Fideos意粉。

配上墨汁味道又真係比較鹹甜，缺點就係食嘅時候要注意儀態。

生牛肉片，其實好似火腿嘅口感，呢個係高質嘅牛裡脊肉（最嫩部分），入口即溶，再配埋啲芝士一齊食，味道超夾~

八爪魚肉，呢仲八爪魚最有咬口，大大粒先食出鹹鮮嘅味道。

大家嚟到餐廳，除咗食出名嘅Rubia 牛扒之外，仲要試埋呢個流心芝士蛋糕。

呢個蛋糕需要熱食，仲係用咗藍芝士整出嚟。

餐廳室內都幾好feel，如果大家想Chill啲可以揀番Bar檯坐~

Rubia
地址：中環荷李活道35-37號泉威中心UG樓-1樓
電話：2889 1199
營業時間：12:00-22:00

圖片來源：@majorinfood

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