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【中環Cafe】夢幻粉色精品輕食咖啡廳!必食牛油果酸種麵包多士!

5 月 12, 2023 | 中環 / 上環 / 西環, 香港, 美食

Vive Cake Boutique最近喺中環歌賦街開設全新時尚精品咖啡店VIVE,有唔同嘅糕點、咖啡及輕食料理美饌,仲係寵物友善,實會成為文青們嘅打卡熱點!

概念店菜單包羅經典早餐、輕盈主食、精巧小食、招牌甜點、咖啡同茶茗,仲有清新解渴嘅果汁同有汽飲品。喺VIVE品牌官網訂購蛋糕後,亦可選擇喺店內自取。

VIVE全日供應嘅早餐,有澳洲最受歡迎嘅早午餐「Avocado Toast」。精選咗本地食材設計,特別挑選來自人氣網上烘焙店「小隱於野」(@little_field_hk)嘅酸種麵包,每日新鮮手製嘅酸種麵包風味複雜有致,撘配細膩牛油果同水煮蛋、嫩菠菜、脆煙肉及荷蘭醬汁。




推介主食有地道和洋之選「Uni Mentaiko」,以帶點辛香嘅明太子烹調醬汁,香濃綿密,突出北海道海膽與香煎帶子嘅鮮甜味美。加上清新檸檬泡沫。

擺盤如畫嘅「Tomato Salad」,以去皮車厘茄同紅菜頭做成,佐以酸橙醋汁及羊奶芝士,菜式仿如藝術品般精緻。

融會泰國地道奶茶特色的蛋糕「Thai Milk Tea」,以品牌引以為傲嘅戚風蛋糕為基礎,伴以Mascarpone芝士,茶味香濃帶回甘,隨蛋糕附上泰式奶茶醬。甘香可口的「Pistachio Tiramisu」層次分明,開心果口味Mascarpone芝士與飄送淡淡品牌專屬啡香的手指餅相間而置,並灑上點點開心果碎,豐富口感

貫徹VIVE精品咖啡店概念,店內的咖啡系列均由專業駐店咖啡師親手研磨、沖泡及拉花,包括Espresso、Americano、Flat White等;另有手沖咖啡選擇,選用咖啡豆更會不定期轉換款式。

非咖啡愛好者亦可點選無咖啡Latte系列,有「Uji Matcha Latte」、「Hojicha Latte」及「Chai Latte」。

VIVE
中環歌賦街12號地下

*以上資訊只供參考,如有任何變化或更改均以現場情況或商戶決定為準*

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